Diet and Nutrition / உணவு மற்றும் ஊட்டச்சத்து TNUSRB SI Questions

Diet and Nutrition / உணவு மற்றும் ஊட்டச்சத்து MCQ Questions

1.
Nutrients are classified into the following major groups. Identify the correct order of these groups.
ஊட்டச்சத்துக்கள் பின்வரும் முக்கிய குழுக்களாக வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளன. பின்வரும் குழுக்களில் வரிசைப்படுத்தி எழுதுக?
A.
Proteins, Carbohydrates, Fats, Vitamins, Minerals
புரதங்கள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், கொழுப்புகள், வைட்டமின்கள், தாதுக்கள்
B.
Carbohydrates, Proteins, Fats, Vitamins, Minerals
கார்போஹைட்ரேட்டுகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், வைட்டமின்கள், தாதுக்கள்
C.
Fats, Proteins, Carbohydrates, Vitamins, Minerals
கொழுப்புகள், புரதங்கள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள், தாதுக்கள்
D.
Vitamins, Minerals, Carbohydrates, Proteins, Fats
வைட்டமின்கள், தாதுக்கள்,கார்போஹைட்ரேட்டுகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள்
ANSWER :
B. Carbohydrates, Proteins, Fats, Vitamins, Minerals
கார்போஹைட்ரேட்டுகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், வைட்டமின்கள், தாதுக்கள்
2.
What is the definition of food?
உணவின் வரையறை என்ன?
A.
Any substance of mineral origin consumed to provide energy for an organism
எந்தவொரு கனிமப் பொருள் ஒரு உயிரினத்திற்கு ஆற்றலை வழங்க நுகரப்படும்
B.
Any synthetic substance created to mimic the nutritional content of natural foods.
இயற்கை உணவுகளின் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கத்தைப் பிரதிபலிக்கும் வகையில் உருவாக்கப்பட்ட செயற்கைப் பொருளும்
C.
Any liquid consumed to maintain hydration in an organism.
ஒரு உயிரினத்தில் நீரேற்றத்தை பராமரிக்க எந்த திரவமும் உட்கொள்ளப்படுகிறது
D.
Any substance of either plant or animal origin consumed to provide nutritional support for an organism.
ஒரு தாவரத்தின் எந்தப் பொருளும் அல்லது ஒரு உயிரினத்திற்கு ஊட்டச்சத்து ஆதரவை வழங்க நுகரப்படும் விலங்கு தோற்றம்
ANSWER :
D. Any substance of either plant or animal origin consumed to provide nutritional support for an organism.
ஒரு தாவரத்தின் எந்தப் பொருளும் அல்லது ஒரு உயிரினத்திற்கு ஊட்டச்சத்து ஆதரவை வழங்க நுகரப்படும் விலங்கு தோற்றம்
3.
How are carbohydrates classified based on the number of sugar molecules present in each group?
கார்போஹைட்ரேட்டுகள் எவ்வாறு வகைப்படுத்தப்படுகின்றன ஒவ்வொரு குழுவிலும் உள்ள எண்ணிக்கையின் அடிப்படையில் மூலக்கூறுகள் வரிசைப்படுத்தப்படுகின்றன?
A.
Monosaccharide (Sucrose), disaccharide (Glucose), polysaccharide (Cellulose)
ஒற்றை சர்க்கரை (சுக்ரோஸ்), இரட்டை சர்க்கரை (குளுக்கோஸ்),கூட்டு சர்க்கரை (செல்லுலோஸ்)
B.
Monosaccharide (Cellulose), disaccharide (Glucose), polysaccharide (Sucrose)
ஒற்றை சர்க்கரை (செல்லுலோஸ்), இரட்டை சர்க்கரை (குளுக்கோஸ்), கூட்டு சர்க்கரை (சுக்ரோஸ்)
C.
Monosaccharide (Glucose), disaccharide (Cellulose), polysaccharide (Sucrose)
ஒற்றை சர்க்கரை(குளுக்கோஸ்), இரட்டை சர்க்கரை (செல்லுலோஸ்), கூட்டு சர்க்கரை (சுக்ரோஸ்)
D.
Monosaccharide (Sucrose), disaccharide (Cellulose), polysaccharide (Glucose)
ஒற்றை சர்க்கரை(சுக்ரோஸ்), இரட்டை சர்க்கரை (செல்லுலோஸ்), கூட்டு சர்க்கரை (குளுக்கோஸ்)
ANSWER :
C. Monosaccharide (Glucose), disaccharide (Cellulose), polysaccharide (Sucrose)
ஒற்றை சர்க்கரை(குளுக்கோஸ்), இரட்டை சர்க்கரை (செல்லுலோஸ்), கூட்டு சர்க்கரை (சுக்ரோஸ்)
4.
_______ are the essential nutrients and also the building blocks of the body.
உடலுக்குத் தேவையான முக்கியமான பொருளாகவும் _________ உள்ளன.
A.
Proteins
புரதங்கள்
B.
Carbohydrates
கார்போஹைட்ரேட்டுகள்
C.
Vitamins
வைட்டமின்கள்
D.
Minerals
கனிமங்கள்
ANSWER :
A. Proteins
புரதங்கள்
5.
Which of the following amino acids are considered essential, meaning they cannot be biosynthesized by the body and must be obtained from the diet?
கீழ்கண்டு அமினோ அமிலங்களில் எது இன்றியமையாததாகக் கருதப்படுகிறது, அதாவது அவை இருக்க முடியாது உடலால் உயிர்ச்சேர்க்கை செய்யப்பட்டு உணவில் இருந்து செயல்படுகிறது?
A.
Alanine, Cysteine, Glycine, Proline, Tyrosine
அலானின், சிஸ்டீன், கிளைசைன், ப்ரோலின், டைரோசின்
B.
Aspartic acid, Glutamine, Serine, Arginine, Asparagine
அஸ்பார்டிக் அமிலம், குளுட்டமைன், செரின், அர்ஜினைன், அஸ்பாரகின்
C.
Leucine, Isoleucine, Lysine, Histidine, Glutamic acid
லியூசின், ஐசோலூசின், லைசின், ஹிஸ்டைடின், குளுடாமிக் அமிலம்
D.
Phenylalanine, Valine, Threonine, Tryptophan, Methionine
ஃபெனிலாலனைன், வாலின், த்ரோயோனைன், டிரிப்டோபன், மெத்தியோனைன்
ANSWER :
D. Phenylalanine, Valine, Threonine, Tryptophan, Methionine
ஃபெனிலாலனைன், வாலின், த்ரோயோனைன், டிரிப்டோபன், மெத்தியோனைன்
6.
The________ required by the human body are calcium, phosphorus, potassium, sodium and magnesium.
கால்சியம், பாஸ்பரஸ், பொட்டாசியம், சோடியம், மற்றும் மெக்னீசியம் போன்றவை மனித உடலுக்கு அதிகமாக தேவைப்படும்___________ தனிமங்களாகும்.
A.
Vitamins
வைட்டமின்கள்
B.
Macrominerals
பெரும் தனிமங்களாகும்.
C.
Proteins
புரதங்கள்
D.
amino acids
அமினோ அமிலங்கள்
ANSWER :
B. Macrominerals
பெரும் தனிமங்களாகும்.